Domovar Raketa

...

Pivo mi vždy chutnalo. Po prvních letech občasného popíjení "všeho, co teče" při nejrlznějších příležitostech jsem během studií v Praze postupně přišel na chuť craft pivům a pijácké návštěvy běžných hospod začaly být nahrazovány degustačními výpravami do pivoték a craft barů. Postupem času jsem začal pozorovat, že mě zajímá a baví nejen výsledné produkty procesu tvorby piva, ale i technologie, postupy a procesy, které tomu všemu předchází.
Se získáním potřebné trochy prostoru, času i financí jsem ke konci roku 2019 začal uvažovat o započetí tvorby vlastního piva. K Vánocům 2019 jsem si pořídil startovací sadu a publikaci Pivařka 2, která mi neskutečně pomohla a pomáhá pochopit nejen potřebné technické pozadí, ale i filozofii a hostorii pivovarnictví. Mezi přáteli a rodinou proběhla anketa o vhodný název a logo a vznikly první návrhy etiket.
Na počátku roku 2020 jsem se stal Cechu domácích pivovarníků, nahlásil záměr vaření piva na Celní úřad a pořídil nerezový 30 litrový hrnec. Raketa byla připravena ke startu!

Pivní galerie

...
Velký třesk

První testovací pivo, uvařené v tomto domovaru. Jedná se o takovou pivní "čínskou polévku", která však během procesu tvorby přinesla první cenné zkušenosti a stala se odrazovým můstkem pro další piva.

IBU: 40
EBC: 25
ALC: 12 %
STYL: APA
Várka: 25 L
Poprvé stočeno: 15. 2. 2020
Vařeno: 1x

Detail piva


Články

Až mne něco smysluplného napadne, tak to napíšu sem...


Kontakt

Michal Jakl
Ústí nad Labem
mail@mjakl.cz
mjakl.cz